"Олар етті башпайымен кеседі". Қазақстандық әйел Үндістанға көшіп, кедейлік туралы мифті сейілтті

06 желтоқсан 2023 10:32

37 жастағы алматылық Евгения Вахи, - деп хабарлайды Tengritravel.kz тілшісіне Үндістандағы өмірден алған әсері туралы айтып берді.

Қазақстандық келіншек Лакхнауда тұрады, онда күйеуі екеуі білім беру жобасында жұмыс істейді. Евгения таңғажайып жаңалықтары мен көргенін бөлісіп, жұмбақ елдегі өмір туралы блог жүргізеді.

Кейіпкердің өзі ұсынған сурет

Мәдениет және дәстүр

Блогердің айтуынша, Үндістан оны мыңдаған жыл бойы сақтап келген шынайы мәдениетімен таңғалдырды. Евгения Үндістан мен Қазақстанның тілі, ділі мен тамыры ұқсастығына тоқталды, сонымен қатар Үндістанның стереотиптерге қарамастан кедейліктен алыс екенін атап өтті.

"Үндістан – таңғажайып өркениет, өзінің ерекшелігін барынша сақтап қалған шынайы мәдениет. Қазақстан мен Үндістанды "парда" және "перде", "қағаз", "дарваза" сияқты ұқсас сөздерден бастап ұқсастықтары көп. Менталитетпен және тамырмен аяқталатын тағы да көптеген басқа ұқсастықтар бар. Бір ғана ерекшелік – Үндістан өзінің қасиетті жазбаларында тарихты сақтаған, онда сақтар туралы көп нәрсені табуға болады", - деп бастады ол.

Евгения айтқандай, шын мәнінде, көптеген қазақстандық ойлайтындай, Үндістан кедей ел емес.

"Джайпур қымбат тастар мен зергерлік бұйымдардың астанасы болып саналады, мен барлығына баруға кеңес беремін. Бастапқыда Тәж-Махал толығымен гауһар тастар және асыл тастармен көмкерілген, сондықтан ол күнде жарқырап тұрды. Ұлыбританиялық отарлау жылдарында ол өзінің келбетін жоғалтты, өйткені тастар әйнекпен ауыстырылды және бұл байлық Үндістаннан Ұлыбританияға экспортталды.

Үндістан соттарда жеңіске жетті, ал Ұлыбритания қарызды ресми түрде мойындады - корольдік 6 триллион фунт стерлингтен астам ақшаны өтеуге міндетті. Үндістан адамдар елестететін кедей елден алыс", - дейді блогер.

Сонымен қатар, Евгения Варанасидегі өлі денелерді өртеу рәсімдері орындалатын қасиетті орын туралы айтып берді. Ол діни әдет-ғұрыптардың ерекшеліктерін, үнділер үшін бұл рәсімдердің маңыздылығын атап өтті.

"Варанаси қаласы - қазіргі өркениеттің ең көне қаласы, оған 3000 жыл. Мұнда мүрделерді өртеу рәсімдері орындалатын және Ганг бойымен соңғы сапарға өртенген денелер жіберілетін қасиетті орын бар, шок емес пе?

Үнділер үшін бұл - басқа әлемге көшу туралы діни идеяның маңызды бөлігі. Өлгеннен кейін денелері жер астында қалса, олар үшін қарғыс болып саналады. Олар от тазартады деп сенеді. Ережелер мен заңдар бар, мысалы, әйел бұл рәсімге қатыса алмайды, тек ер адамдар қатысады. Әкенің денесіне от жағуға тек үлкен ұлы ғана керек. Осыдан кейін жесір ақ киім киеді. Мұнда ақ түс - жесірліктің белгісі", - деп бөлісті Евгения.

Қонақжайлылық және жергілікті халық

Үндістанда тұратын Евгения қонақжайлылықтағы айырмашылықтарды байқаған. Ол мұсылман отбасыларының ашықтығына қарамастан, кейбір касталар өте оқшауланған күйде қалғанын атап өтті.

"Шығыс - нәзік мәселе. Қазақстанмен ортақ нәрсе көп, сондықтан менің менталитетім, мысалы, Украинадан немесе Ресейден келген әйелдерге қарағанда көп нәрсені түсінеді. Үндістандықтар Қазақстанмен салыстырғанда жабық, әсіресе 3-ші каста. Олар өте оқшауланған.

Мысалы, гуджраттар тек өз қауымдастығы ішінде ғана араласады және ешкімнің оларға жақындауына жол бермейді. Тіпті олар тұратын көпқабатты үйге көшу мүмкін емес, өйткені ол жерден пәтер алуға рұқсат бермейді.

Мұндағы мұсылман отбасылары қарым-қатынасқа ашық, сондықтан бәріміз Құрбан мейрамын және басқа да діни мерекелерді бірге тойладық. Үндістанда да Наурыз мейрамы кең көлемде тойланады, оны мұнда Навратри деп атайды. Көктем мен күзде болады", – дейді қазақстандық әйел.

Блогер сыртқы айырмашылықтары мен тілдік ерекшеліктеріне де тоқталды.

"Үндістанда 50-ден астам түрлі ұлт, тіл, дін мен дәстүр бар. Мұнда бір тіл жоқ, мысалы, гужратилер гужрати тілінде сөйлейді және негізінен Махараштрада тұрады, пенджабилер Пенджаби, оңтүстікте телугу тілінде сөйлейді. Мұнда бір-бірінен ерекшеленетін көптеген тілдер бар.

Ал адамдар келбеті бойынша мүлдем басқа: оңтүстікте олар қараторы, ал кашмирліктер іс жүзінде ақ, ​​жасыл көзді, арийлер ақ және ақшыл шашты, бірақ олар да үнділер. Елдің солтүстігіндегі таулы аймақтарға жақынырақ азиялықтарға ұқсайтын ассамдықтар тұрады", - деп атап өтті Евгения.

Қазақстандық Үндістанда мінез-құлық мәдениеті аймаққа байланысты өзгеретінін атап өтті.

"Әр аймақтың өзіндік қарым-қатынас стилі бар: Мумбайда бәрі заманауи, сәнді және ауқымды. Дели саясаткерлерден, елшіліктерде және әртүрлі корпорацияларда жұмыс істейтін шетелдіктердің үлкен қауымдастығынан тұрады. Бангалорда көптеген шетелдік бар, бірақ Негізінен IT мамандары. Мұндай қалаларда бәрі зайырлы, заманауи, олар үнді мәдениетіне қатысты емес.

Лакхнауда мәдени іс-шаралар мен діни шаралар жеткілікті. Екі күн сайын қала көшелерінде маңызды діни мерекелер тойланады, – дейді блогер.

Жергілікті гастрономия және аспаздық жаңалықтар

Алматылық әйел үнді тағамдарының қазақ асханасынан айтарлықтай ерекшеленетінін атап өтті. Ол мұнда еттің қалай дайындалғанына таңғалды және Лакхнаудағы әртүрлі аспаздық дәстүрлерге тоқталды.

"Мен карриді жақсы көремін және нағыз қазақ сияқты ет жегішпін, сондықтан мен тек вегетариандық емес тағамдарға тәнті бола аламын. Мен тұратын Лакхнау қаласының 30 пайызы мұсылмандар, мұнда науаптар мәдениеті сақталған. Сондықтан мұнда сіз кәуаптардың алуан түрін, көмір отына пісірілген етті, парсы шелпектерінен бастап біздің шелпектерге дейінгі нанның барлық түрін таба аласыз", - деді Евгения.

Сондай-ақ қазақстандық әйел Үндістанда етті қалай сатып алатынын білгенде нағыз мәдени шок болғанын айтты.

"Алматыда күйеуім маған ет пен балықты дұрыс кеспейтінімізді үнемі айтатын, өйткені етті балтамен шабуға болмайды, сүйектері еттің өзінде тұрып қалады. Ал мұнда етті байшпайларымен кеседі. Пышақты саусақтарының арасына ұстап, "өте ақылды" етіп кеседі. Мен енді тауық етіне бармаймын, өйткені бұл ең жаңа ет: олар тірідей сатылады және сіздің көз алдыңызда халал заңдарына сәйкес кесіледі. Сондықтан, сіз тауықты үйге әлі жылы әкелесіз, бұл нағыз шок", - деп бөлісті блогер.

Үндістанның көрікті жерлері

Кейіпкердің өзі ұсынған сурет

Евгения Тәж-Махал сарайы сияқты сәнді қонақүйлерде тұру арқылы Үндістанның мәдени мұрасына толықтай енуді ұсынады. Ол көне ғимараттардың көптігін, сәнді архитектурасын және мәдени дәстүрлердің алуан түрлілігін көрсетеді.

"Мен Үндістанға сапарыңызды үнемдеуге және Джайпурдағы Тәж-Махал сарайы немесе Рамбах сарайы сияқты қонақүйлерде тұруды ұсынамын - бұл нағыз Раджа сарайы, толығымен қалпына келтірілді. Әлемде мұндай ештеңе жоқ. Үндістанда көне ғимараттар көп, сәнді сәулет: бәріне бару үшін бір сапар жеткіліксіз және бұл үнділердің өз елдерінде демалуды қалайтынының бір себебі", - деді блогер.

Бюджеттік және жергілікті бағалар

Блогер Үндістанда бюджеттік опциялардан сәнді қонақүйлер мен мейрамханаларға дейін көптеген демалыс нұсқалары бар екенін түсіндірді. Мұнда ежелгі және заманауи бірегей үйлесімі бар: ежелгі базарлар мен көше тағамдарынан бастап орташа чек $100-ден асатын премиум мейрамханаларға дейін.

"Адамдар көбінесе Үндістанды арзан туристік орын деп санайды және кейбір қорқынышты қонақүйлерге келеді, өйткені таңдау көп: сіз көшеде қалмайсыз, бірақ ол жерден ешқандай қызмет пен тазалық болмайды. Ескі Делидің айналасында және бір кездері тауық еті тикка масала немесе майлы тауық еті сияқты әйгілі тағамдарды ойлап тапқан ежелгі мекемелердің көптеген әртүрлі тағамдарын жеп көріңіз немесе сіз Мишлен жұлдыздары бар мекемелерге кіре аласыз, Үндістанда ондай жүздеген мейрамхана бар", - деді алматылық.

Қазақстандық келіншек бағаның да аймаққа қарай өзгеріп тұратынын айтады.

"Лакхнау қаласында жақсы клуб үйінде тұрғын үйді жалға алу Гургаондағымен бірдей, айына 500-800 доллар. Бұл 2-3 жатын бөлмесі, 2-3 ванна бөлмесі, 2 бөлмесі, 3 балкон, қонақ бөлмесі, киім-кешек бөлмесі, асханасы бар 200 шаршы метр пәтер болады. Бұл жерде бөлек бөлме немесе асхана үшін бөлек бөлім болғаны маңызды. Тұрғындардың өз жиһаздары болады немесе оны жалға алады. Қымбат емес, бірақ жиһазды әр маусым сайын жаңасына ауыстыра аласыз. Бұл қызмет Делиде өте танымал. Мумбайда пәтерлер өте кішкентай және қымбат, жақсы пәтерді жалдау айына 3000 доллардан басталады.

Лакхнауда мекемелердегі баға Дели немесе Мумбайға қарағанда төмен. Жақсы мейрамханада кешкі асқа екі адамға орта есеппен 10 000 теңге жұмсаймыз. Атақты кәуапханада түскі ас 1500-2000 теңге тұрады.

Мұнда көкөністер өте арзан, мысалы, қияр – жыл бойы килограммы 120 теңге, бірақ сиыр етінен басқа ет қымбат. Ешкі етінің келісі 5000 теңге, сиыр еті 1500 теңге», – деп түйіндеді блогер әңгімесін.

Саяхат қызықтары мен пайдалы ақпаратты Instagram және Facebook парақшаларынан оқи аласыз!