Әлемдегі ең үздік 50 мейрамхана аталды

Пандемия басталғаннан бері әлемдегі ең үздік 50 мейрамхананың алғашқы рейтингі жасалды. Сізге ең дәмді тағам қайда екенін Kaz.tengritravel.kz тілшісі Aviata.kz-пен бірге айтып береді.

Eater порталының мәліметінше, 2021 жылғы әлемдегі ең үздік 50 мейрамхана 2020 жылы берілген дауыстарды, сонымен қатар 2021 жылдың наурызында берілген дауыстарды ескерді. Айта кетейік, рейтингте негізінен, еуропалық немесе солтүстік америкалық мейрамханалар ұсынылған. Алайда оның құрамында Ресей мен Қытайдағы мекемелер де бар. Сондай-ақ, ең жақсы мейрамханалар тізіміне әйел аспазшылар басқаратын төртеуі кіретіні атап өтілді. Ең үздіктердің тізіміндегі бірқатар мекемеде әйелдер мейрамханалардың ортақ иесі болып саналады.

Бірінші орында Копенгагеннен шыққан Noma мейрамханасы болды. Бас аспаз Рене Редзепи - Мишелиннің үш жұлдызының иесі. Екінші орында Копенгагеннің дәмді мәзірінің тағы бір қымбат мейрамханасы - Geranium. Топ-50-дегі мейрамханалардың көбі АҚШ-қа тиесілі.

Жалпы, 2021 жылғы әлемдегі үздік мейрамханалардың рейтингі мынадай:

1. Noma (Копенгаген, Дания)

2. Geranium (Копенгаген, Дания)

3. Asador Etxebarri (Атхондо, Испания)

4. Central (Лима, Перу)

5. Disfrutar (Барселона, Испания)

6. Frantzén (Стокгольм, Швеция)

7. Maido (Лима, Перу)

8. Odette (Сингапур)

9. Pujol (Мехико, Мексика)

10. The Chairman (Гонконг, Қытай)

11. Den (Токио, Жапония)

12. Steirereck (Вена, Австрия)

13. Don Julio (Буэнос-Айрес, Аргентина)

14. Mugaritz (Сан-Себастьян, Испания)

15. Lido 84 (Гардоне-Ривьера, Италия)

16. Elkano (Гетария, Испания)

17. A Casa do Porco (Сан-Паулу, Бразилия)

18. Piazza Duomo (Альба, Италия)

19. Narisawa (Токио, Жапония)

20. Diverxo (Мадрид, Испания)

21. Hiša Franko (Кобарид, Словения)

22. Cosme (Нью-Йорк, АҚШ)

23. Arpège (Париж, Франция)

24. Septime (Париж, Франция)

25. White Rabbit (Москва, Ресей)

26. Le Calandre (Рубано, Италия)

27. Quintonil (Мехико, Мексика)

28. Benu (Сан-Франциско, АҚШ)

29. Reale (Кастель-ди-Сангро, Италия)

30. Twins Garden (Москва, Ресей)

31. Restaurant Tim Raue (Берлин, Германия)

32. The Clove Club (Лондон, Англия)

33. Lyle’s (Лондон, Англия)

34. Burnt Ends (Сингапур)

35. Ultraviolet (Шанхай, Қытай)

36. Hof Van Cleve (Бельгия)

37. SingleThread (Хилдсберг, АҚШ)

38. Borago (Сантьяго, Чили)

39. Florilège (Токио, Жапония)

40. Suhring (Бангкок, Таиланд)

41. Alléno (Париж, Франция)

42. Belcanto (Лиссабон, Португалия)

43. Atomix (Нью-Йорк, АҚШ)

44. Le Bernardin (Нью-Йорк, АҚШ)

45. Nobelhart & Schmutzig (Берлин, Германия)

46. Leo (Богота, Колумбия)

47. Maaemo (Осло, Норвегия)

48. Atelier Crenn (Сан-Франциско, АҚШ)

49. Azurmendi (Ларрабесуа, Испания)

50. Wolfgat (Патерностер, Оңтүстік Африка)

Дауыс беруге мыңға жуық төреші қатысты. Айта кетейік, қазылар алқасының мүшелері байқау ережелері бойынша тамақ үшін ақы төлеуге міндетті емес еді.

Ең маңызды жаңалықтар - біздің Facebook парақшамызда!